さくら鯛のお吸い物(３人分)
ちょっとした工夫で簡単に。美味しい料理でお楽しみください。
材料
- さくら鯛
- 3切れ
- いかりのうどん・そばつゆ
- 1袋
- 白だし
- 150cc
- 人参
- 適宜
- 大根（またはうど）
- 適宜
- 木の芽
- 適宜
- （白だし-かつお節と昆布でとった、味付けする前のだしを言います。）
作り方
- 鯛は軽くふり塩をして15-20分程おきます。
- 1の鯛を軽く湯通しします。大根（またはうど）、人参は薄く花びら型に切ります。
- うどんつゆに白だしを加え、火にかけます。
- 2を器に入れ、3を上からかけます。
- 木の芽をあしらって出来上がりです。
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