ワインに合う料理

数種類のぶどうをブレンドする事でしられるボルドーのワインはそれぞれのぶどうの持ち味が複雑に混じり合って、口の中で複雑で魅力的な味を醸し出してくれます。長期熟成で深みを重ねる赤ワインにはやはり野趣料理や濃厚な旨みを持つ肉料理、チーズが好相性です。