調理時間：15分〜30分

作り方

1. 人参を3cmの輪切りにし、大きめの花形で抜いたものをもう一度小さめの花形で抜き、輪にします。
2. アスパラを3cmに切って茹でます。
3. チーズは1×3cmの拍子切りにし、スモークサーモンは1／3に切ります。
4. 1の輪にアスパラを差し込み、チーズとスモークサーモンを中心にしたものをそれぞれ作ります。
5. 鍋に牛乳、生クリーム、ゴルゴンゾーラを入れ、ソースを作り、皿に敷き4を盛り付けて出来上がりです。（花型で抜いて残っている人参は スライスして茹で、添えてもよいです。）