調理時間：15分〜20分

作り方

1. 絹さやをボイルします。
2. 鍋に旨だし、豆腐を入れて弱火で10〜15分煮込みます。
3. ボイルした絹さやを入れて軽く沸騰させ、溶き卵をまんべんなく入れてできあがりです。
4. 豆腐をスプーンで少量ずつ切り、卵ととじ旨だしに絡めながらお楽しみください。