メレンゲパンケーキ（4人分）
お子様のおやつに、ティータイムにぴったりです。
材料
- いかり芦屋ホットケーキミックス
- 200g（1袋分）
- 牛乳
- 200g
- 卵黄
- 40ｇ（卵2個分）
- 溶かしバター
- 15g（大さじ1）
- ■メレンゲ
- 卵白
- 60g（卵2個分）
- グラニュー糖
- 30g
作り方
- 【メレンゲをつくる】 卵白を泡立て、少し角が立ったらグラニュー糖糖を加えて角がぴんと立つまで混ぜる。
- 牛乳、卵黄、溶かしバターをホイッパーで混ぜ合わせる。
- いかりホットケーキミックスを加えダマがなくなるまで混ぜる。
- メレンゲを加え、泡を潰さないようにサックリ混ぜる。
- ホットプレートを145℃～50℃に設定し、あたためておく。
- ホットプレートに牛乳パックで作成したセルクルを乗せ、生地を30ｇ入れる。
- 約８分焼き、裏返して５分焼成します。全体に火が通ればできあがりです。 ※焼成条件によって 温度や時間は若干調整願います。
- お好みでメープルシロップやホイップクリームを添えてお召し上がりください。
