スモークオイルサーディンのピクルスサラダ

ピクルスサラダ

人気のラトビアオイルサーディンを使ったワインにぴったりサラダ。

材料

いわしのオイル漬け(スモーク)
40g
いわしオイル漬けの油
40g
ピクルス
40g
胡瓜
80g
トマト
80g
じゃがいも
160g
バルサミコ酢
40g
塩・胡椒
適宜

作り方

  1. じゃがいも、ピクルス、トマト、胡瓜は一口大にカットする。
  2. じゃがいものみボイルする。
  3. オイル漬け油、バルサミコ酢を合わせ、塩・胡椒で味を調える。
  4. 3に一口大にカットした野菜、オイル漬けのいわしを入れ軽く和える。

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