スモークオイルサーディンのピクルスサラダ
人気のラトビアオイルサーディンを使ったワインにぴったりサラダ。
材料
- いわしのオイル漬け（スモーク）
- 40g
- いわしオイル漬けの油
- 40g
- ピクルス
- 40g
- 胡瓜
- 80g
- トマト
- 80g
- じゃがいも
- 160g
- バルサミコ酢
- 40g
- 塩・胡椒
- 適宜
作り方
- じゃがいも、ピクルス、トマト、胡瓜は一口大にカットする。
- じゃがいものみボイルする。
- オイル漬け油、バルサミコ酢を合わせ、塩・胡椒で味を調える。
- 3に一口大にカットした野菜、オイル漬けのいわしを入れ軽く和える。
