調理時間：20分〜30分

作り方

1. りんごは、半分は皮をむいて芯を取りすりおろす。残りの半分は皮付きのまま芯を取って5mm幅のくし切りにする。くし切りのりんごに砂糖をからめておく。
2. ボウルに卵を溶き、すりおろしたりんご、いかりホットケーキミックス、溶かしバター（電子レンジでラップをして20秒加熱）の3分の2を入れてよく混ぜる。
3. フライパンに残りのバターを入れて中火にかけ、砂糖をまぶしたくし切りのりんごを並べて焼き色がついたら裏返す。その上からホットケーキの種を静かに注ぎ入れ、弱火にしてふたをする。
4. ホットケーキの表面に穴があいてきたら裏返し、ふたをしないで焼き色がつくまで焼いてできあがりです。