鶏たたきのカルパッチョ風（４人分）
ちょっとした工夫で簡単に。美味しい料理でお楽しみください。
材料
- 鶏ささみ（朝びきのもの）
- 約300g
- 大根
- 1／4本
- みょうが
- 2個
- 青じそ
- 適宜
- A オリーブオイル
- 大さじ2
- ポン酢
- 大さじ2
- こしょう
- 適宜
- すだち
- 1〜2個
作り方
- 鶏ささみは沸騰した湯でさっとボイルし、氷水で冷やします。
- 大根、みょうが、青じそは食べやすく切り、ささみは薄くそぎ切りしラップをかけて上から空き瓶などで叩いてのばします。
- 器に2を盛りつけAを合わせたものをふりかけ、すだちを搾っていただきます。
