花色マリネ（４人分）
ちょっとした工夫で簡単に。美味しい料理でお楽しみください。
材料
- たこ（ボイル）
- 150g
- 帆立貝柱
- 150g
- レッドアーリー
- 中1個
- 赤ワインビネガー
- 2／3カップ
- いかりのオリーブオイル
- 1／2カップ
- エストラゴン
- 適宜
- レモン
- 1／2個
- 塩・こしょう
- 少々
作り方
- レモンは薄くスライスし、レッドアーリーは輪切りにしておきます。
- たこは薄く斜め切りにし、帆立は薄くそぎ切りにします。
- 赤ワインビネガー、オリーブオイル、塩、こしょうを合わせ、1，2の具材を合わせ約20分つけ込みます。
- 器に盛りつけて出来上がりです。
