牛肉のにんにくオイル炒め煮（４人分）
ちょっとした工夫で簡単に。美味しい料理でお楽しみください。
材料
- 牛ヒレ肉
- 400g
- にんにく漬けオイル
- 漬け汁
- 大さじ2
- にんにく
- 8粒
- パプリカピーマン （赤、黄）
- 各1個
- クレソン（飾り用）
- 適宜
- A いかり ビーフブイヨン
- 1カップ
- A 酒
- 大さじ1
- A みりん
- 大さじ3
- A 醤油
- 大さじ3
作り方
- 牛肉は一口大に切り、にんにくオイルに漬けます。
- ピーマンは食べやすい大きさに切ります。
- 1をオイル漬けのにんにくと共に炒め、2も加えます。
- 3にAを加え味をつけ軽く煮ます。器に盛りクレソンを添えます。
