牛肉とチーズの和風・冷製パスタ（４人分）
ちょっとした工夫で簡単に。美味しい料理でお楽しみください。
材料
- 牛肉（塊）
- 320g
- チェダーチーズ
- 150g
- 青じそ（せん切り）
- 3枚分
- （飾り用）
- 5枚
- ごま和えの素
- 大さじ4
- パスタ（ペンネ）
- 320g
- 酒
- 適宜
作り方
- 牛肉とチーズは約1cmの棒切りにします。牛肉に酒をふって片栗粉をまぶし、さっとゆでます。
- パスタを茹でます。
- 1と2を合わせごま和えの素で和え器に盛り、青じそを添えます。
- ＜ポイント1＞牛肉とチーズをごまで和えることで味をひとつにまとめワインとあわせます。
- ＜ポイント2＞オーガニックビーフ（モモ肉）を使うことであっさりと仕上がります。