桜まぐろの洋風雑炊（４人分）
ちょっとした工夫で簡単に。美味しい料理でお楽しみください。
材料
- 桜まぐろ（備長まぐろ）
- 100〜120g
- ご飯
- 300g
- 人参
- 中1／2本
- 玉ねぎ
- 中1個
- ブロッコリー
- 約100g
- いかり チキンブイヨン
- 500cc
- 白ワイン
- 大さじ1強
- 塩 こしょう
- 少々
- パルメザンチーズ
- 適宜
作り方
- 人参は3cm位のせん切りにし、玉ねぎ、ブロッコリーは荒みじんに します。
- 1をチキンブイヨンでやわらかくなるまで煮ます。
- 2の野菜が柔らかくなったら、まぐろを入れ、ひと煮立ちさせます。
- 4の中にご飯を入れ、塩、こしょうをして味を整えます。
- ご飯がやわらかくなったら出来上がりです。お好みでチーズをふって お召し上がり下さい。
