チーズのサルタート(ソテー)(4人分)
ちょっとした工夫で簡単に。美味しい料理でお楽しみください。
材料
- チーズ(エメンタールなどお好みのもの)
- 150g
- オリーブ油
- 少々
- アンチョビ
- 2枚
- バジル
- 適宜
作り方
- チーズは適当な大きさに切り、オリーブ油を入れたフライパン(フッ素加工のもの)でこんがり両面を焼きます。
- 皿に盛り、アンチョビ、バジルをちぎってのせます。
- <ワンポイント>エメンタールは塩気がやさしく特におすすめです。加熱するとより香りが増し、味もマイルドになります。
ちょっとした工夫で簡単に。美味しい料理でお楽しみください。