チコリとベーコンのパスタゴルゴンゾーラソース（４人分）
ちょっとした工夫で簡単に。美味しい料理でお楽しみください。
材料
- ペンネ
- 300g
- チコリ（アンディーブ）
- 1／2株
- ベーコン
- 1パック
- ポルチーニ茸（乾燥）
- 25g
- ゴルゴンゾーラ
- 200cc
- カッテージチーズ
- 60g
- 生クリーム
- 200cc
- 黒粒こしょう
- 適宜
- ポルチーニ茸のもどし汁
- 約50cc
作り方
- ポルチー二茸はぬるま湯につけ、もどします。
- ペンネをゆでます。
- べ一コンを1．5cm幅に切って炒め、ポルチー二茸も加えて妙めます。
- 鍋に生クリームを入れ、ゴルゴンゾーラ、カッテージチーズを入れ煮溶かし、ボルチー二茸のもどし汁、黒粒こしょうを加え、濃度を調節します。
- ペンネとチコリに、3と4をからめ、皿に盛ります。