シーフードとモッツァレラのバルサミコ風(4人分)

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ちょっとした工夫で簡単に。美味しい料理でお楽しみください。

材料

ペンネ
300g
モッツァレラ
200g
シーフードミックス
350g
パスタソース(トマト風味)
350cc
バルサミコ酢
100cc
オリーブ油
大さじ3
白ワイン
少々
塩、黒こしょう
少々
ニンニク
1片
パスタのゆで汁
約100cc
バジル
適宜

作り方

  1. フライパンにオリーブ油、シーフードミックス、白ワイン、つぷしたにんにくを入れ、ふたをして蒸し焼き、にんにくは取り出します。
  2. ペンネをゆでます。
  3. 1の鍋にペンネとパスタソース、塩、黒こしょうを入れ混ぜ、バルサミコ酢、オリーブ油をからめます。
  4. 皿に盛りサイの目切りにしたモッツァレラとバジル、黒こしょうをふります。

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