クラムチャウダーInフライドパスタ（４人分）
ちょっとした工夫で簡単に。美味しい料理でお楽しみください。
材料
- ファルファレ
- 200g
- アサリ
- 400g
- 人参
- 1本
- 玉ねぎ
- 1個
- じゃがいも
- 1個
- ベーコン
- 4枚
- ホワイトソース（缶）
- 1／2缶
- 牛乳
- 150〜200cc
- チキンブイヨン
- 400cc
- 生クリーム
- 50cc
- バター
- 10g
- 塩 こしょう
- 適宜
- 揚げ油
- 適宜
作り方
- ファルファレは固めに茹でてから、キツネ色に揚げます。
- 鍋にチキンブイヨンを入れて煮立て、アサリを加え、殻を開かせます。
- 別の鍋にサイコロ状に切った野菜と1cm幅に切ったベーコンをバターで炒め、3のスープをこしながら加えます。
- 3の鍋にホワイトソースを入れ、牛乳、生クリームを加え、塩、こしょうで味を調えます。
- スープ皿に盛り、パスタを入れます。
