たこしゃぶの和風カルパッチョ（４人分）
ちょっとした工夫で簡単に。美味しい料理でお楽しみください。
材料
- 生たこ刺身
- 約100g
- 貝割れ菜
- 1／2束
- きゅうり
- 1本
- ラデッシュ
- 3コ
- A オリーブ油
- 大さじ2
- A ポン酢
- 大さじ2
- A ゆずこしょう
- 小さじ1
作り方
- きゅうりとラデッシュはスライスにして、貝割れ菜は半分に切ります。
- たこは沸騰した湯にサッと通し、氷水に取ります。
- 皿に1と2を盛り付け、Aをかけていただきます。
- ＜ポイント＞たれに、ピリッとしたゆずこしょうを加えてアクセントをつけました。
