さんまの香り焼き(4人分)

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ちょっとした工夫で簡単に。美味しい料理でお楽しみください。

材料

生さんま
4尾
ディル
適宜
すき焼き割りした
100cc
オリーブ油
大さじ1
スタッフドオリープ
12コ
黒こしょう
適宜

作り方

  1. さんまは筒切りにして、内臓を抜き、ディルを差し込みます。
  2. すき焼き割りしたとオリーブ油、刻んだスタッフドオリーブ、黒こしょうをあわせ、1を漬け込み、魚焼きグリルで途中漬け汁をかけながら焼きます。
<ポイント>さんまの幽庵焼を赤ワインに合うようにアレンジしました。 ディルと一緒にお召し上がりください。

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