極吟豆腐の京風あんかけ(3人前)

ankake

ちょっとした工夫で簡単に。美味しい料理をお楽しみください。

材料

極吟豆腐
1パック
たぬき庵 旨だし
300g
片栗粉 
適量
葱 
適量
生姜 
適量

作り方

  1. 豆腐を旨だしで10〜15分弱火で煮込んで小鉢に移します。
  2. 残った旨だしに水溶き片栗粉を入れ、とろみをつけます。
  3. 豆腐の入った小鉢に旨だしをかけ、葱、生姜を乗せてできあがりです。
  4. 葱と生姜を旨だしあんに落とし、香りを馴染ませながらお召し上がりください。

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