桜まぐろのマリネ(4人分)

img_22

ちょっとした工夫で簡単に。美味しい料理でお楽しみください。

材料

桜まぐろ(備長まぐろ)
150〜200g
マリネ液
トマト
中1個
玉ねぎ
中1/2個
バジル
適宜
白ワインビネガー
100cc
オリーブ油
50cc
レモン
1個
塩 こしょう
適宜

作り方

  1. まぐろをそぎ切りにし、塩、こしょうをしてしばらくおきます。
  2. トマト、玉ねぎ、バジルをそれぞれ荒みじんにします。
  3. 白ワインビネガー、オリーブ油、レモン汁(1/2個分)を合わせたものに2を混ぜ合わせます。
  4. まぐろを3のマリネ液につけ込みます。(20分程度、冷蔵庫で冷やします。)
  5. 輪切りにしたレモンとまぐろを盛りつけて出来上がりです。

このレシピに使用している商品