南瓜とさつま芋の浸し(2人分)

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いかり「料理人の素」を使ってご家庭で簡単にプロの味をお楽しみください。

材料

煮浸しの素
1袋(300g)
南瓜
100g
椎茸
60g
さつまいも
60g
しし唐辛子
30g

作り方

  1. 野菜をお好みの大きさにカットする。
  2. 170℃の油で揚げ、火が通ったら油をしっかり切ります。
  3. 容器に入れて冷やした「煮浸しの素」をかけ、味を染み込ませる。
<さらに料理人に近づくコツ!!>
  • 揚げたての野菜の油を手早く切ってすぐに煮浸しの素に漬けるのがコツ!熱いうちだと素材がだしを吸いこみやすくなります。
  • 他に「焼く、蒸す」等の調理法にもご利用いただけます。
  • 花かつお、煎りごま等を添えていただくとより一層風味良くお召し上がりいただけます。

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