ブロッコリーのチーズソース(4人分)

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ちょっとした工夫で簡単に。美味しい料理でお楽しみください。

材料

フィジリ
320g
ロックホール
160g
ブロッコリー
250〜300g(1株)
いかりの生クリーム
140cc
牛乳(ソースが固い場合、好みの固さにしてください。)
適宜
いかりのサフラワーマヨネーズ
大さじ2

作り方

  1. フィジリをゆでます。
  2. ブロッコリーは、固めにゆで、フードプロセッサーに少量のパスタのゆで汁と共に入れ、荒いペーストにして鍋に移します。
  3. 鍋に生クリーム、マヨネーズ、ロックフォールを入れ煮溶かします。
  4. ブロッコリーを加え、味を調えフィジリにからめて出来上がりです。
  • <ポイント>ソースが固い場合は、3の段階で牛乳を入れお好みの固さに調整してください。

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