バームクーヘンのコーヒーカスタード添え(4人分)

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ちょっとした工夫で簡単に。美味しい料理でお楽しみください。

材料

ジャンボクーヘン
1個
A 牛乳
100cc
A 砂糖
大さじ2
A 薄力粉
大さじ2
A 卵黄
1個
コーヒー(インスタント)
小さじ2
ブランデー
小さじ1

作り方

  1. ジャンボクーヘンを食べやすくカットして皿に盛ります.
  2. 耐熱のボールにAを入れて混ぜ、ラップをしてレンジで2分加熱します。熱いうちに卵黄を加えて混ぜ、少量の湯で溶かしたコーヒーも加えます。
  3. 2のあら熱が取れたら、ブランデーを加え、バームクーヘンに添えます。〔飾りにミントをあしらいます。〕
  • <ポイント>カスタードをコーヒー風味にして甘くない大人の味つけにしました

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