サンドリヨン風のスープ(4人分)

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ちょっとした工夫で簡単に。美味しい料理でお楽しみください。

材料

チキンブイヨン
4カップ
大さじ2
マッシュルーム
10個
あさつき
少々
塩、こしょう
少々
ゆで汁用チキンブイヨン
250cc

作り方

  1. マッシュルームをせん切りにします。
  2. 鍋に米を入れ、ゆで汁用チキンブイヨンで約20分間煮ます。途中煮立ってきたら中火にします。マッシュルームを最後の1分前に加えます。
  3. 器に2の米とマッシュルームを盛ります。
  4. 鍋にチキンブイヨンを入れて熱し、塩・こしょうで味を調えます。
  5. 器に4のスープを注ぎ、あさつきの輪切りを散らして出来上がりです。
<ポイント>お好みでチキンブイヨン(固形又は穎粒)を加えてください。

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