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イタリア

プロシュートの熟成工程にとって最も大切な条件「空気の質を清浄に保つ」ために、海抜630メートルの山上へ工場を建築するほどのこだわり。24ヶ月もの長期熟成が可能な技術、環境、設備が整った、パルマの中でも数少ない優良メーカーより直輸入しました。