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鳥取県 楽粹 芦津の里 轆轤豆腐 国産大豆100%使用

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内容量 380g(1人前)
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配送形態:冷蔵配送  商品サイズ:XSS(約3%)

商品説明

「おいしい水」を求めた先に行き着いたのが鳥取県の智頭町、その地の有名な天然水の産地である「芦津の里」です。この山の水源地から湧き出た水は、すっきり清らかで且つまろやか、その味は格別です。昔は水車のことを「轆轤」と呼んだそうで、水源地に水車があったところからこの豆腐の名が付いたということです。国産大豆の風味も際立ち、豆の香りもしっかり楽しめる、きめが細かく、なめらかな舌触りの豆腐です。

国産大豆の風味も際立ち、豆の香りもしっかり楽しめる、きめが細かく、なめらかな舌触りの豆腐です。

ひたすらおいしい水を求め、ようやくたどり着いた豆腐。おいしい豆腐作りに欠かせないのが水。豆腐は成分の90%が水のため、その水のおいしさが豆腐の味を決める、といえます。「おいしい水」を求めた先に行き着いたのが鳥取県の智頭町、その地の有名な天然水の産地である「芦津の里」です。この山の水源地から湧き出た水は、すっきり清らかで且つまろやか、その味は格別です。昔は水車のことを「轆轤」と呼んだそうで、水源地に水車があったところからこの豆腐の名が付いたということです。国産大豆の風味も際立ち、豆の香りもしっかり楽しめる、きめが細かく、なめらかな舌触りの豆腐です。

おすすめのひとこと

きめが細かく、なめらかな舌触りの豆腐です。