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たぬき庵 熟成ゆずぽん酢

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内容量 250ml
備考 ●お届けには3〜5日必要です。
配送形態:常温配送  商品サイズ:XSS(約3%)
冷蔵配送も可能

商品説明

皮ごとギュッと搾ったゆず果汁の爽やかで上品な香りが際立つぽん酢です。 新鮮なゆずの香りを生かすため、皮ごと搾って生かえしと合わせています。生かえしというのは、かつおや昆布などのうまみ出汁の材料とみりんなどの調味料を合わせて作る旨味のある濃いめの調味出汁。これをゆず果汁と合わせた後、陶製のかめに入れて寝かさせています。さらにこのぽん酢には木樽仕込3年熟成醤油をブレンドしており、コクと旨味が十分にお楽しみ頂けるこだわり抜いたぽん酢です。鍋物には欠かせない必須アイテムですが、野菜サラダや冷奴にも相性良く、上品なゆずの香りとコクと旨味がお料理の味をより引き立ててくれる満足のいくぽん酢です。

おすすめのひとこと

皮ごとぎゅっと搾ったゆずの香りが生きています。

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